“Es cream saat ini perlahan-lahan namun pasti beralih dari sebatas makanan penutup jadi makanan paling utama. ”
“Es cream saat ini perlahan-lahan namun pasti beralih dari sebatas makanan penutup jadi makanan paling utama. ”

Liputan6. com – Es cream jadi pilihan untuk Anda yang mau makanan manis di dalam cuaca panas. Namun yang satu ini tidak sama. Tertarik kah Anda coba es cream asin rasa keju serta daging asap?

Es cream bacon, yang disebut rasa es cream asin paling popular di AS, bermula dari suatu lelucon. Komedi sketsa th. 1973 dari Inggris, The Two Ronnies menghadirkan adegan seseorang pelanggan meminta es cream rasa keju serta bawang dengan taburan bacon. Cerita ini lucu, lantaran siapa orang waras yang ingin makan itu?

Pada th. 1992, juga sebagai lelucon April Mop, Aldrich Beef and Ice Krim Parlor di New York betul-betul bikin es cream dengan rasa bacon. Lelucon itu jadi senjata makan tuan waktu beberapa orang menganggapnya lezat.

Th. 2001, chef Heston Bluementhan menyempurnakan resep es cream rasa telur serta bacon juga sebagai hidangan khas restoran Fat Duck kepunyaannya. Dunia es cream asin pernah sepi hingga pada musim panas th. lantas, toko pop-up es cream asin Jacob’s buka cabang di Soho, Lonson, serta laris keras.

Saat ini, es cream asin paling baik pilihan di Inggris ada di Purbeck Ice-Creams di Dorset, yang menghidangkan beragam rasa nyeleneh seperti wasabi serta ChilliRED, es cream yang ditambah rasa pedas serta sudah memenangkan penghargaan.

photo : Homemade By You

“Orang-orang Inggris sebenarnya sukai coba beberapa hal baru. Sekarang ini, es cream asin jadi buah bibir, terlebih di kelompok pencinta makanan yang mau dapat berkata : ‘saya telah cobanya, bila anda? ’”, ungkap Hazel Hartell, salah satu pendiri Purbeck, seperti ditulis dari website Homemade By You pada Rabu (29/7/2015).

Purbeck mulai bikin product es cream asin pada th. 2004 saat stasiun pemadam kebakaran lokal mengadakan pesta konsumsi makanan Meksiko serta menghidangkan es cream rasa cabe. Tak diduganya, terasa lezat. “Pertama-tama, Anda rasakan susunan lezat susu serta cream, serta waktu menelannya, Anda terasa sensasi pedas cabe. Ini mengacaukan pikiran Anda dengan rasa yang dingin sekalian panas, ” katanya.

Saat ini, pembuat es cream membawa rasa baru tiap-tiap tahunnya. Hartell memberikan, bahwa hal paling mengagetkan yaitu lihat bagaimanakah beberapa orang menghidangkan hidangan. “Para koki bikin es cream serta berkata, ‘Anda bakal menghidangkan ini dengan ikan, atau mencampurkannya dengan sup’. Rick Stein menempatkan es cream diatas steak di restorannya, yang lalu meleleh jadi saus. ”

“Es cream saat ini perlahan-lahan namun pasti beralih dari sebatas makanan penutup jadi makanan paling utama, ” ungkap Hartell tutup perbincangan.